アルミのフライパン/made in Factory

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八王子の製造業グループ八王子IJJさんと進めてきたプロジェクトを通して、プロトタイプができ上がってきました。

アルミ鋳造による、一体成形のフライパンです。Vプロセスという精度の高い鋳造技術を使っています。

アルミのフライパンは軽量で扱いやすく、熱の通りもよいので、イタリアン料理のソースづくりなどには欠かせません。テフロン加工のものが多く出回っていますが、長く使っていくと表面のコーティングがはがれて機能が落ちてくるのが難点でした。掴んでも熱くないように、取っ手に樹脂や木を使うものもありますが、これも熱によっていたんできます。

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このフライパンは、取っては熱くなります。鍋つかみや布を挟んで使ってください。
表面コーティングもしてありません。油(良質なオリーブオイルがおすすめ)をひいて使ってください。表面は、工場の職人さんがひとつひとつ手で磨いて仕上げています。
さらに、取っ手と鍋部がシームレスにつながっていますので、汚れがたまりにくく、洗うのが楽です。

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キッチンにおいてきれいに見えるように、シンプルな形をしています。左が仕上げ後のもの、右は鋳造したそのままのもの。モノとしての存在感があります。鋳造を担当してくださった職人さんも、思わず持って帰りたくなった、と言うほど。

長く使い続けていただき、それでも痛んできたら、工場に戻してもらえればもう一度、溶かして鋳造できます。

近日、ファクトリープロジェクトのサイトでも、より詳しくご紹介できる予定です。

[ben]
by ben_matsuno | 2010-03-01 15:39 | 技術・具体


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