松野勉・相澤久美／life+shelter associates:experience/いえをひらく

おいしい柿豚

好例になった、秋の「柿豚料理の会」。
今年は会場が増えて、新百合ヶ丘の桑原家、御苑の「
ケヤキハウス」、そして我がfoo、の会場にて、食と人が集まりました。

柿豚とは、九州の畜産農家杉さんが営むリバーワイルドで育てられた、美味しい豚。杉さん曰く、
「厳選した豚に柿を与え育てたもので　出荷時さらに選抜することでその肉質は特に優れている、適度な柔らかさを持ち、生肉の時はかすかに柿の香りが漂っている。与える柿は、柿之屋（福岡県杷木）のもの、減農薬減科学肥料の認証を取得していることでより安全なものに仕上がっています。」とのこと。
出荷前に柿を与えるので、豚の脂も柿由来のアミノ酸に置き換わっているはず。おいしい脂身を食べてももたれません。

料理人、若松亮太さんが、今年も腕をふるってくださいました。

手間をかけてつくられた素材、料理、人があつまり、場ができる。
料理と酒と会話がある。
この上なく贅沢な時間。

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【foo】新メンバー加入

【foo】に、新しいメンバーが加わりました。
名前は「ふうこ」。

家族がもう一人増えたような気分。
役職は狩猟部長です。

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【龍ヶ崎の住宅】住み始める

【龍ヶ崎の住宅】で薪ストーブの火入れ式（？！）に参加してきました。昨日は４月にしては肌寒く、図らずも薪ストーブの試運転には最適な天候でした。生活が始まって子供たちの様々なモノモノが入ってくると空間が生き生きとしてきます。一見雑多に見える景色の中にも、様々な小さな世界が作られているのを見るとほっとします。

クライアントご夫婦からコメントをいただきました。
・一番下の子供が部屋の中で居場所を見つけて、DVDを見なくなった。
・子供たちの声が聞こえるけれど姿が見えないので、適度な距離感があっていい。
・小さな居場所がそこここにできていて、いい刺激になっているようだ。

一枚目の写真左に見えるずれた階段が、長男のK君お気に入りの場所。

子供たちと一緒に作ったパエリアをごちそうになりました。

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L+S web更新!!

L+Sのホームページ更新しました。トップページだけですが。



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【Silent Voice】試写会

昨日は、相澤を中心にサポートしている映画silent voiceの第一回目の試写会でした。

石垣島に住む染色作家石垣昭子さん石垣金星さん、その土地でとれる植物を使った染色、島の風景、人々の営みを、編み込んだ映像詩。
その場所でしかできないこと、その人でしかなしえないこと、密度高い研鑽の後に到達するであろう自然なあり方の境地。気持ちを新たにした瞬間でした。

試写会の後は石垣昭子さんも交えた小さな宴の会を【foo】で行いました。写真中程はプロデューサーの芹沢高志さん（p3 art and environment)、右に監督の茂木綾子さん。

今年いっぱいは国内外の映画祭に出展、その後、一般公開は来年の春から。お楽しみに。

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研ナオコさん【foo】

一昨日、私たちの自宅兼事務所に、TBSの取材で研ナオコさんがいらっしゃいました。うちの下の子、ココを抱っこしてもらいました。研さん、きれいです。

研ナオコさんのブログにもアップされています。

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【foo】いろいろ

江副さんから返礼写真が届きました。【foo】の印象だそうです。

二枚目に写っているのは【積層の景色】クライアントご夫婦からうちの子にいただいた出産お祝いの一品。米杉のテーブルにのっています。

この夏は九州にいかねば。


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